Se ha añadido un nuevo documento en la página correspondiente en este blog, que vale la pena mirar.
El Congreso Cafetero: ¿regreso a viejos esquemas?
Bajo la iniciativa del Dr. Carlos Cuartas, se ha iniciado un blog para empezar a recuperar elementos para preparar una “HISTORIA DEL CAFÉ EN FRESNO”.
El café sigue teniendo una indudable importancia en Fresno, no solo porque históricamente ha sido el cultivo más importante, sino porque en distintos aspectos hay liderazgos muy importantes en marcha. Vale mencionar los esfuerzos para procesarlo, el proyectos de Jóvenes Cafeteros La Pradera – Unidad Cafetera Empresarial, el Café Orgánico de CAFINORTE y los Cafes Especiales de ACAFETO.
Esperamos la contribución de todos en el proceso de recuperar elementos para poder escribir esta historia y para seguir documentando los avances de este sector en Fresno.
